真空翻转器是肉块通过倾斜的扭转器在真空状态下的循环运动，这起到了嫩化肉的作用，完全吸收盐水，并溶解蛋白质。添加真空呼吸循环系统和真空吸入装置，使轧制效果更方便，更方便。真空翻转器主要适用于生肉类，如火腿，香肠等，以及各种牲畜，家禽和鱼类产品。以下是对Tubbler的安全操作过程的介绍：

1.负载：打开真空泵并在滚筒中的压力达到-0.08MPa后停止真空泵。同时，将馈线放在机器前部，将吸管连接到机器，并将另一端放在馈线底部，然后打开吸力。喂料阀，肉被吸入桶中以完成灌装工作。

2.VACUUM：调节真空计上的指针，将上限调节至-0.08MPa，将下限调节至0.04MPa。启动真空泵以开始吸尘。该机器可以自动维持真空度。

4.工作模式：控制面板上的“滚动停止时间”可以设置所需的滚动/休息时间。滚动停止时间继电器有六个按钮，前三个是滚动时间，最后三个是间歇时间（S秒，M分钟，小时）。“通货膨胀时间”可以在每个止挡处设置充气时间（S秒M分钟H小时），可以根据需要选择。

5.对控制面板上的“运行时”设置为“运行时”来设置Tumbler的运行时间。有三个时间单位（S第二米分钟H小时）可以根据需要设定。

6.RUN：将控制面板上的旋钮转动到“运行”，然后将真空泵和充气旋钮转到“开”，机器开始按照设置运行。

7.停止运行：到达设定时间后，机器将停止自动运行。如果您需要在中途停止，只需将运行旋钮转到“停止”位置。

8.耐光度：首先打开吸入阀充气，滚筒内外的压力平衡后，打开鼓盖。然后将操作旋钮转到“放电”。

9.Cleaning：清洁翻转器时，请小心不要在电气部件上溅水，并且严格禁止用手触摸手动屏幕。