鸡肉可能迎来消费旺季
- 2019年4月15日
近年来,随着消费和饮食结构的调整以及肉鸡养殖规模的不断扩大,国内鸡肉供应稳步增加,鸡肉生产和消费不断增加。随着春节临近,鸡肉市场价格呈现企稳运行趋势,市场需求可能迎来销售旺季。在养殖、屠宰和加工设备的支持下,可以有效满足市场的供给需求,同时也提高了鸡肉的质量和安全性,为餐桌食品的安全提供了强有力的后盾。
作为猪肉的替代品,鸡肉的产量增长迅速,特别是在2019年取得了优异的成绩。虽然中国鸡肉对改变人们饮食的贡献不如一些国家那么大,但它已成为人们消费肉类蛋白的第二大来源。目前,农民正在加快调整过剩产能。再加上春节消费旺季的到来,预计市场将逐步回暖,市场需求将增加,养殖效益有望逐步恢复。
近年来,在绿色发展和智能化转型的背景下,在生产加工环节,企业纷纷引进机器人等多种国外先进设备,并采用自动化、智能化的生产设备全面提高生产效率,提高效率,减少消耗,降低成本。并确保质量安全。为进一步保证肉鸡产品的质量安全,公司配备了自动化全封闭生产联动线、自动清洗、就地灭菌系统和检测仪器等先进设备,有效保证了动物食品的安全。
随着人口的增长,人均收入的增长和城市化,再加上猪肉价格的波动,将进一步促进鸡肉需求的增长,而鸡肉产业有巨大的发展空间。自动化、智能化屠宰设备等加工机械设备也将为食品安全提供有力支撑,为肉鸡养殖和屠宰加工产业健康发展提供强有力的科技支撑,确保鸡肉食品安全和生态安全。
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