最近，低温新鲜牛奶价格 - 促销促销仍在继续，并且在业界开始了价格战。据行业内部人士称，低温新鲜牛奶是市场的发展趋势，所以品牌选择降低其毛利普及消费。可以看出，在未来的乳制品行业中，低温牛奶将成为主流产品之一。这也将为巴斯锐设备带来更广泛的市场空间。

巴氏灭菌过程不是新兴的灭菌技术。早在19世纪，它被用于乳制品和葡萄酒的灭菌。它使用较低的温度（通常为60-82°C）来在一段时间内加热食物，以达到杀死微生物营养物的目的。然而，由于温度低，它只能杀死最有害的微生物，并且一些耐热的孢子会存活。因此，有巴氏杀菌牛奶需要冷藏。

目前，业内公司不断努力提升低温牛奶的质量。为了确保更多活性物质留在牛奶中，乳制品公司继续使用75°C进行灭菌。未来，75°C可能成为低温行业的趋势。然而，温度变化与灭菌时间之间的关系非常重要。如何在进一步降低温度的基础上杀死更多的微生物并保留更多活性蛋白质已成为该行业的技术问题之一。

随着消费升级，未来低温牛奶市场的发展是巨大的。此外，目前的低温牛奶市场仍处于蓝色海洋阶段。乳制品公司希望分享一块蛋糕。这绝对会增加低温牛奶市场的竞争。巴氏灭菌设备还享有低温牛奶市场带来的股息。但与此同时，相关公司必须提高对牛奶灭菌温度和灭菌时间的研究努力，以确保质量保留其营养。