水浴巴氏杀菌的巴氏杀菌，也称为低温消毒，是使用较低的温度，以杀灭病菌并保持营养成分的味道项目不变消毒方法。

该机采用热水作为介质并且被分成两个部分：一个灭菌箱和冷却箱。整体被由不锈钢制成，并且温度和时间可以任意地根据包装的要求进行调整。该机具有结构紧凑，操作方便和低故障率。加热方法采用锅炉蒸汽或锅炉的热水，这是特别适合于连续灭菌操作。该设备采用手动温度控制系统中，水的质量被迅速加热，加热均匀，温度差小，并且温度是可调的，其适用于不同产品的巴氏灭菌连续。水浴杀菌功能，可有效地均衡地混合在介质水材料，提供关于项的杀菌效果。速度可调输送系统可有效地控制产品的灭菌时间和完成产品合格的灭菌过程。

整个水浴巴氏消毒是由不锈钢制成，且灭菌的温度和速度可以根据工艺要求设置。巴氏灭菌器运行平稳，具有低噪声，与不锈钢网带具有高强度，柔软性低，不易变形，并且易于维护。巴氏杀菌彻底解决了灭菌过程中低层次的自动化，这是由各类低温肉制品杀菌，火腿肠杀菌，香肠杀菌引起的，水果罐头杀菌，果汁饮料杀菌，蔬菜汁杀菌的问题饮料，酱菜杀菌，泡菜杀菌，腌制蔬菜的杀菌，腌制蔬菜的杀菌，大酱的灭菌，大根消毒，泡菜杀菌，芥末杀菌，野生蔬菜杀菌，果酱的杀菌，果冻杀菌，大豆产品灭菌，灭菌酸奶，牛奶产品灭菌，罐头食品灭菌等真空软包装食品，柔性管包装，玻璃瓶包装泡菜，酱菜，果酱，罐头包装消毒。巴氏杀菌也适用于热烫或水果，野菜等特色水果和蔬菜预煮。它增强了随机性和增强的一致性，这大大提高了杀菌的成功率。

水浴巴氏消毒的处理流程：

选择清洁切削蔬菜-热烫冷却用空气干燥 - 包装，可以配备一个杀菌曲线记录并监控生产过程中，实现自动，高效，安全和卫生的生产的目的。