热风循环烘箱是烘焙饼干、面包、蛋糕的理想设备。其特点是:均匀的火焙，这是普通烤箱无法比拟的;高效节能技术使能源得到更充分的利用。热风循环烘箱采用进口部件，保持良好的密封性和保温性能，减少热量损失;日光照射可通过炉门玻璃及时观察食物的烘烤火焰。

这种热风循环烤箱结合热空气对流,热空气循环和缓慢旋转的电车,所以食品的所有部分均匀加热,和水喷雾加湿设备确保炉的食物符合标准的湿度,并均匀地通过一定温度和时间治愈。定时报警功能，易于控制烘烤时间，减少温度波动。