本机主要用于将鲜肉切成片或条。也可以在第三次切割时切割成立方体。主要结构及特点：机架、驱动机构、切割机构、电机。整机采用不锈钢材料，由两台电机、一对上下切板四组驱动。当只有一对刀具工作时，它是切片；当两对刀具一起工作时，就是切片。本机切割效率高，清洗方便。一旦将肉切成细丝，由双电机驱动，可分别控制，切片后可切成细丝，将丝再次切成肉丁。是肉类加工的好设备。鲜肉切片机是专门为鲜肉制品设计的，可将各种鲜肉一次切成（丝）条。它非常适合餐馆、超市、肉类市场加工、小型加工厂等。

这台机器将被送到柬埔寨的金边。