巴氏灭菌线采用巴氏杀菌方法，适用于低温灭菌食品和饮料，如腌制蔬菜，低温肉制品，大豆奶制品和果冻。工艺流程：灭菌冷却清洗干燥，可配备灭菌曲线记录器来监控生产过程，实现自动，安全和卫生的生产目的。

巴氏灭菌线采用巴氏杀菌方法，它自动调节各种包装产品，蔬菜，水果和蔬菜，新鲜牛奶和罐头食品的温度。灭菌罐中热水的温度在80-90摄氏度之间控制。它具有灭菌效果，可确保蛋白质和其他营养物质不会在大的温度范围内波动，保持原始品质的食物，并延长保质期，而无需向食物添加防腐剂和添加剂，从而保护人们的生命和健康。同时，通过激励水冷却灭菌物品，并且将包装的表面通过强风干燥，然后包装并储存在仓库中以延长食物储存期。

巴氏杀菌线的特点：

1.设计灭菌和冷却的中间过渡部分，以确保产品的味道。

2.所有轴承采用进口防腐系统，以确保设备的使用寿命。

3.连续生产，无级调速和可调灭菌时间。

清洁巴氏灭菌线时需要注意的事项：

（1）巴氏纤维化线的冷均匀清洁与管道清洁相同;

（2）清洁巴氏杀菌线时，必须保证浓酸和碱的供应;

（3）巴氏灭菌线的排放口处的压力保证为2.5-3.5巴;

（4）巴氏灭菌线长时间低温，检查死冰进水口和出口的蝶阀是否关闭;

（5）当巴氏灭菌线清洗电路的电导率仪长时间没有变化时，应立即检查所有阀门（特别是手动阀是否打开）;

（6）在清洁巴氏灭菌线均化器中是否打开冷却水;清洁单效落膜装置时，检查分离室，蒸发室和冷凝塔的液位是否在目镜下方。如果没有调节出口压力，使液位达到目镜下方。