由于升温速率的限制，电加热热风转炉加热时间较长，使得连续生产设备体积庞大，增加了设备投资，也增加了操作难度。下面，我们的热风回转炉厂家介绍一下电加热热风回转炉的优点内容。

1.为了使焙烤食品口感更佳，温度更适宜，在热风出口设置风量调节及加湿装置，特别适用于焙烤蛋黄饼、法式面包、糕点等。

2.移动式小车式格栅，采用吊钩旋转，采用鼓风式强制热风循环加热，大大提高了传热效果，缩短了加热时间，节约了能源。由于采用热风旋转和推车旋转，因此加热均匀，烘烤食品无色差。