碗筷的清洁是斩波器的重要任务。然而，当许多运营商正在清洁斩波器时，它们没有清洁斩波器。

结果，在清洁过程中，斩波器损坏。因此，清洁人员在清洁斩波器时需要执行以下操作：

1.清洁碗筷后，有必要用干净的水清洁三次斩波器，以确保所用的清洁剂被清洁水完全冲洗。

2.选择一定量的清洁剂。在水中浸泡后，使用刷子或其他软吹式工具清洁斩波器。因为大多数由碗筷切碎的物体都是肉。肉中含有的脂肪将粘在斩波器上。洗涤剂的作用是使脂肪良好清洁。

3.清洁斩波器时，有必要确保清洁工作是有效的。许多操作员在斩波工作后用清水冲洗斩波器。它需要被禁止。因为这种清洁是斩波器的无效清洁作业。它还将导致斩波器的内部部件更快地生锈。

4.清洁后，最重要的一步不得被遗忘， - 斩波器的干燥过程必须良好。如果斩波器没有正确干燥，它将导致不同程度的生锈，这也将间接地导致斩波器在使用过程中失败。