蛋液分离生产线

1.鸡蛋敲打机概述

本产品是引进欧洲技术生产的。设备性能稳定，清洗方便。该设备从水箱中装载鸡蛋——清洗鸡蛋——强风烘干——轻检查——拍打——分离蛋液——蛋壳。所生产的蛋液不影响蛋糕生产的起泡，是烘焙企业的理想设备。同时还可配合巴氏杀菌机生产出合格的全蛋液、蛋清液、蛋黄液。

2.打蛋机技术参数

品名:QT-10000(蛋黄和蛋清分离)

输出:10000件

敲蛋爪头:24爪

功率:400 w

尺寸:3000 * 1400 * 1450毫米

3.整个打蛋机的特点:

1.专用打蛋机，效率高，损失率低

2.不锈钢生产与卫生

3.适合餐馆和蛋液出口商

4.该机型工作效率8000/小时，噪音低，蛋液提取率高，加工能源效率高。蛋壳不会污染蛋液。是大型鸡蛋及蛋液加工企业的理想设备。

敲蛋的四种工艺方法

自动打蛋机具有分离蛋黄和蛋清的功能，在进入蛋液收集桶前安装有过滤装置，确保蛋液中无蛋壳杂物。

鸡蛋敲法:鸡蛋钳中的鸡蛋穿过金属敲后，鸡蛋底部打开，蛋液落入蛋液托盘中。自动打蛋机可满足白皮蛋和红皮蛋的需要。蛋液产率高，爪头成功率高。

敲蛋后，蛋壳在蛋液收集盘上方停留5秒，让蛋液在蛋壳内进入收集盘。该打蛋机的打蛋装置和蛋液收集装置暴露在空间内，便于清洗。

五、设备性能优势和特点

1.本机采用自动喂蛋系统，节省人工。

2.采用独立设计，可自动分离蛋黄和蛋液。

3.你也可以选择混合而不是分开鸡蛋。

4.自动收集蛋壳，维护环境卫生。

5.每次打蛋时，蛋杯都要清洗一次，以避免污染蛋制品。

　　 [Note: The egg cleaning cup is set to (optional equipment) suitable for medium-sized and above models]

6.整机由不锈钢制成。