食品冷冻干燥机的核心技术是冷冻干燥，即冷冻干燥。冷冻干燥是通过预先冷却通过冷却冻结含有大量水的物质。然后在真空条件下，水蒸气直接从固体升华，并且物质本身保留在冷冻冰架中，使干燥的产品不会失去原始的固体骨架结构，保持材料的原始形状，以及产品恢复优异的水质。冷冻干燥的目的是储存湿材料，通常是含有微生物组织的水溶液，或不含微生物组织的水溶液。在将产品冷冻后，它位于低水压下。此时，它含有冰的升华，其直接从固态转变为蒸汽状态而不熔化。与其他干燥方法相比，它避免了化学，物理和酶促变化。因此，包装产品的物理性质不容易改变。
干仓/板层
没有死角，表面粗糙度≤0.5米，满足无菌的要求
在多程序中检查仓库，板层和软管，以确保没有泄漏
旋转门锁设计，易于打开（自动液压门锁可选）
板层的加热和冷却由PLC控制，温度控制精度≤±1℃
板加热模式是可选的：恒温/级加热
2.陷阱
所有SU304 / 316L不锈钢制造
各种水陷阱结构可选，灵活的布局，符合实际
空间要求
氩弧焊接，一段时间内外成型，美容不顺畅，
没有管道泄漏
3.耐空系统
采用预泵送和维护双系统设计，每个单元都可以单独使用，确保系统的稳定性和耐用性
采用多级真空根泵提高泵送速率并限制真空≤1Pa
4.重婚系统
采用优质进口压缩机单元，准确计算冷却能力需求，节能环保
双极活塞/低温螺杆压缩机是可选的，以满足不同的制冷要求
该系统配备多种保护功能：高压保护，低压保护，差动油压保护等，确保单位的稳定运行
多个压缩机单元可以与可调的制冷容量平行连接，高效率和节能
该系统采用复合制冷剂，符合国际环保要求
5.循环系统
电气/蒸汽加热是可选的
间接加热方法采用循环泵和板式热交换器为板层提供均匀的热量
选择高稳定性介质以确保加热温度满足客户的要求
6.Control系统
冻干器可以手动控制或使用多个密码和电子签名自动控制
友好的人机界面，详细显示设备的工作状态
PLC控制，恒温加热和相加热控制可选
对冻干操作的电源没有互锁保护和自动故障报警功能
可以与计算机连接，远程实时监控设备运行
冻干数据和冻干曲线的自动记录和储存，具有电源故障的数据存储功能
